SECANGGANG (podiumindonesia.com)-
Letak geografis Desa Kwala Besar dikelilingi lautan dan rerimbunan pohon bakau yang membuat kaya dengan biota laut.
Salah satunya adalah udang kecepe yang menjadi bahan utama pembuatan belacan. Di Kabupaten Langkat bukan hanya Desa Pulau Kampai saja yang terlanjur terkenal dengan kelezatan rasa belacannya. Desa Kwala Besar Kecamatan Secanggang juga menghasilkan produk belacan yang tak kalah lezatnya dengan produk belacan dari Desa Pulau Kampai.
Desa Kwala Besar, Kecamatan Secanggang, kata Zainal Abidin warga setempat, belacan dari desanya dibuat secara tradisional turun temurun. Pembuatan belacan merupakan olahan ibu rumah tangga, bahan utamanya udang kecepe tanpa ada campuran apapun. Pembuatannya yang sangat tradisional sehingga menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang lezat.
Terasi dikemas dalam plastik seberat 1 Kg dengan harga Rp 14.000/kg. “Belacan menjadi oleh- oleh khas dari desa kami untuk dibawa pulang pengunjung ke rumahnya,” pungkas Zainal.(pi/rusdi)
